Вместе с шеф-поваром Викторией Реуцкой и интерьерными микроволновками от бренда Samsung мы попробовали приготовить сразу 3 блюда: омлет с ветчиной и овощами, яйца Орсини и даже яйцо-пашот – и все это за считанные минуты. Смотрите, что получилось.
Виктория Реуцкая
шеф-повар лапшичной Noodles, фуд-блогер
– Насколько можно судить по ситуации в интернете, блюда в микроволновке набирают все большую популярность – в сети можно найти огромное количество самых разных рецептов. Для вариантов завтрака я выбрала 3 блюда из яиц: омлет с овощами, омлет-облачко и пашот.
Омлет с ветчиной и овощами
Ингредиенты (на 1 порцию):
• 2 яйца,
• ветчина,
• красный перец,
• кусочек сливочного масла,
• зелень (можно использовать петрушку, укроп, шпинат, зеленый лук и т.д.),
• сыр, зелень для подачи.
Приготовление:
1. Яйца взбить со щепоткой соли.
2. Ветчину, перец и немного зелени мелко нарезать и добавить к яйцам, перемешать.
3. Форму смазать сливочным маслом, перелить в нее получившуюся смесь и поставить на пару минут в микроволновку.
4. Готовый омлет переложить на тарелку и подавать с любимыми добавками (сыр, зелень, овощи и т.д.).
Важно: омлет можно готовить также и на несколько человек. Для этого возьмите больше яиц и форму с более широким дном, чтобы блюдо пропекалось равномерно.
Яйца Орсини или Омлет-облачко с жидким желтком
Ингредиенты:
• 2 яйца,
• соль,
• немного специй для украшения.
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков (по словам Виктории, на большой кухне повара это делают прямо руками – это быстрее и удобнее), переложить их в форму для взбивания, немного посолить и взбить до твердого состояния – при переворачивании емкости белки не должны растекаться и выпадать.
2. Получившуюся массу разделить на 2 части, выложить на тарелке «облачки» и отправить в микроволновку на 1 минуту.
3. На подушку из белков аккуратно выложить желтки и поставить в микроволновку еще на 1 минуту.
4. Перед подачей посыпать специями.
Важно: при таком способе приготовления желтки получаются жидкими. Если любите более запеченные, во второй раз подержите блюдо в микроволновке немного дольше.
Samsung Belarus анонсирует проект «Подогреваем интерес»: вы можете не просто научиться готовить простые и вкусные блюда из подручных ингредиентов, но и выиграть интерьерную микроволновую печь Samsung MW5000T, просто написав комментарий в соцсетях бренда. Подробности ищите на официальных страницах Samsung Belarus: Fb, VK и Instagram, а правила конкурса ищите здесь.
Яйца-пашот на хлебе
Ингредиенты:
• 2 яйца,
• 2 ломтика хлеба,
• ветчина,
• сыр,
• зелень,
• немного уксуса.
Приготовление:
1. Набрать в емкость воды, добавить немножко любого уксуса (если берете воду прямо из-под крана, прогрейте ее в микроволновке 3-5 минут).
2. В подогретую воду вбить яйца и отправить емкость в микроволновку на 1 (максимум 1,5) минуту (если передержать, яйца получатся сваренными вкрутую).
3. На хлеб выложить ветчину, сыр, зелень. Сверху переложить яйца. Можно посыпать специями.
Важно: если есть время и желание, хлеб предварительно можно слегка обжарить на сухой сковороде с двух сторон. А перед тем, как выкладывать на него сыр и ветчину, можно добавить немного соуса (по вкусу).
И как ощущения?
– Честно признаться, я даже немного удивлена, – делится впечатлениями Виктория. – В микроволновке блюда готовятся за считанные минуты, а по виду получаются ничем не хуже, чем приготовленные в духовке или на сковороде. Еще и много посуды мыть не надо (улыбается).
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Андрей Кот для CityDog.by.
Общество с ограниченной ответственностью «Гетбоб», УНП 191682347
