В заведении вас узнали, порадовали правильным коктейлем и комплиментом, вернули забытые пожитки и добили подарком – и всё это в Минске? CityDog.by попросил минчан рассказать о сервисе, который их порадовал.
Около месяца назад мы составляли «Черный список минского общепита» и испытали некоторые затруднения: не каждый минчанин готов ругаться, даже если собралась масса поводов. Однако вспоминать о хорошем оказалось еще труднее. Но мы все же подобрали шесть историй с разным градусом добра – о милиции с собаками, возвращенных плавках, запрещенной водке и сахаре в дорогу. |
|
Елена Мельник, редактор журнала «Минчанка» Есть три места, которые выделяю не только я, но и мои друзья. Это Bistro de Luxe, Salad Drive на проспекте Победителей и «Суши весла». Любой результат – это дело рук человека, который все организовал. Я с ними не знакома, но думаю, что создатели этих заведений понимают: люди обращаются к ним не только чтобы пожрать. А прежде всего, чтобы удовольствие получить. В Bistro de Luxe есть официант с прекрасным чувством юмора, с отсылками к классической литературе и кино. И это всегда в тему, смешно, забавно, никому не обидно. В Salad Drive сотрудники умудряются как-то запоминать клиентов и с улыбкой предлагают твое любимое, даже пакетиков с сахаром нам как-то насыпали. В «Суши весла» операторы очень быстро ориентируются, даже если вдруг возникли какие-то проблемы. |
|
Артур Вакаров, худрук студии «Адліга» Я был в бассейне 3 января и все там забыл. В конце проспекта бассейн, Центр олимпийского резерва, там еще дорожки по 50 метров и вышка. Приехал 8 января. То, что плавки не продали, это понятно. Но очки дорогие вернули. Неожиданно так, я даже сбегал и шоколадки купил этим бабушкам. Они обрадовались: «Не зря ж мы работаем». То есть зарплата не считается, как у всех белорусских людей. А вот шоколадка – это уже прибыток. |
|
| Андрей Кабанов, блогер В News Café официанты суперские. В ID администратор хороший, все меню знает, мила собой – лайк. В первые дни после открытия зашел заценить, что да как. Прекрасный кофе, приветливые бармены, разговоры, все класс. Счет принесли в прикольном конвертике, а мне как раз нужно было отдать хорошему человеку гонорар. Попросил у них конвертик себе – сначала сказали, что у них ограниченное количество, но все равно порадовали меня этим скромным подарком, услышав, для чего он мне. А еще в ID Bar не продается водка. Жильцы дома были против ресторана, мотивируя тем, что посетители будут пить водку и шуметь. Владельцы пообещали, что ее не будет. С тех пор обещание никогда не нарушалось. |
|
| Игорь и Ксюша, семья программистов – Кафе «Справа» вернуло мне потерянную пластиковую карту, правда, я к тому моменту уже сделал замену. Мы часто ходим туда из-за хорошей кухни и вежливого персонала. – Ну да, официантки пришли с карточкой и спросили, не мы ли ее потеряли. Но к тому моменту уже почти месяц прошел с нашего прошлого визита. По-хорошему, не сложно было бы и позвонить, тем более что наш номер у них есть. Есть, конечно, случаи, когда добротой и великодушием блистают отдельные личности, но мне не хотелось бы приписывать их личные качества каким-то организациям. В общем, добра в рабочем режиме в минском сервисе не наблюдается.
|
|
| Денис Клевитский, редактор «Yoga+Life» Самое горькое, что я не помню название места, которое меня в свое время так поразило. Было это года 4 назад. Я работал на «Радио-Минск». Случалось, где-то часам к 19 наш коллектив был уже навеселе. Продолжали мы в баре-бильярдной напротив. Хорошее место. Там делали, например, коктейль «Дальнобойщик» (водка, растворимый кофе, кола). Однажды вечером я оставил в бильярдной свой рюкзак. Мы уехали куда-то в ночь, в разгаре приключений я обнаружил пропажу и совершил телефонный звонок: «Алло, я оставил у вас свой рюкзак. Не возражаете, если завтра вечером заберу?» – «А! Видим, вот он, не проблема». Вечером следующего дня мне рассказали, что случился казус. Я звонил тогда, когда менялась смена: новая оказалась не предупреждена о забытых вещах. И по инструкции вызвала саперов. Приехала милиция, собаки... Они изучили мой паспорт, карандаш, фонарик, автоматическую ручку, калькулятор, книжку Лимонова, какое-то еще барахло и... все аккуратно сложили на место. Но никто даже жестом, словом, взглядом, намеком, дрожанием лицевой мышцы не намекнул на мою нерадивость. Такая степень лояльности определяет сервис. Высшая марка. |
Даша Козлова, бармен Я работаю в общепите, и чаще всего по минскому сервису отзыв один: раз на раз не приходится. Стабильно хороший сервис – это почти невозможно. Но вот бар «Стравінскі» – заведение, которое за все время работы не имеет отрицательных отзывов. Приятно, что официанты запоминают твои предпочтения. В любое заведение из сети Прокопьева всегда хочется зайти: улыбашки, комплименты, всё что нужно. Официанты и бармены прекрасные, работают там по миллиону лет. Так хорошо, что в этом баре почти всегда нет мест. Еще «Бессонница». Не знаю, как там сервис в зале, но на баре замечательно. Бармен Митя – это просто любовь всех вокруг, самый прекрасный, самый чуткий. Он психолог, психиатр, друг, товарищ и бармен. Всегда угадывает, что я хочу. Он видит по моему лицу, что сегодня – кофе или алкоголь. |
Фото c личных страниц героев.
А вы встречали исключительный сервис в заведениях Минска? Поделитесь историями!
|
очень печально, что закрылось
А надпись на стене -Любовь неизлечима! Сечас ее заставили полками с винными бутылками.
Тоже ж сервис.
О господи
ничего личного)
Так что нравится не только пиво и хочется возвращаться еще и еще)
и ещё, там офигенно дует с дверей на паб-зоне, хотя эта самая паб-зона самая красивая в заведении.
Мне очень нравится обстановка. Всё красиво, чистенько. Но, как правильно заметили, у них не продают водку. Можно подумать только от водки буянят или дерутся.
Благодаря вот этим правилам я вынужден быть с начала в одном баре, а потом уже заходить в ID.
Вы спросите: почему? А я отвечу: потому что не продают водку в ID. Неподалёку есть что-то вроде пельменной, где всегда есть небольшой ассортимент водки. Там можно выпить несколько стопочек и в ID уже взять что-то менее крепкое и неспешно пить. Обстановка там располагает к отдыху и релаксу.
Официантам респект.
А сейчас уже не торт.
1. Бистро Делюкс - дружественный коллектив, создают приятную атмосферу, не плохая кухня.
2. ID Бар - дружественный коллектив, болеют за дело, вкусная кухня.
3. Моя английская бабушка - дружественный коллектив, не плохая кухня.
К сожалению по обслуживанию испортились:
1. Справа (перестали стараться)
2. Гранд кафе (персоналу спуститься на землю, дорого, это не значит, что нужно смотреть на гостей с высока и не быть отзывчивым )
3. Кушавель
Еще хотелось бы отметить потрясного бармена Игоря с Бостон-бара - вот уж человек своей профессии, такие люди как он и запоминаются как яркие представители своего дела, пообщавшись раз - приходишь уже исключительно к нему, а не к месту. Он большой молодец в плане общения, профессионализма, замечательно чувствует гостя. И что поразительно, если говоришь фразу, раздражающую многих барменов "сделай мне какой-нибудь коктейль" - тут он мастер сделать красоту. За что отдельный ему комплимент, уж простите нас выпивох, но порой мы действительно сами не знаем что хотим)