Октябрь был не самым «хлебным» месяцем в плане появления новых мест, но все-такие несколько заведений открылось: две кофейни, кондитерская, одесское кафе и самый большой в стране фуд-молл. А еще два места прекратили существование – смотрите какие.
ЧТО ОТКРЫЛОСЬ
Первый в Беларуси фуд-молл «Конкорс»
Фуд-молл «Конкорс» занимает 3500 квадратных метров – а это весь четвертый этаж ТРЦ Galileo. На одной площадке собрано более 20 кухонь мира, около 10 маркетов, рынок овощей и фруктов, магазин вина, сцена с экраном, бильярд и много чего еще. Пространств такого масштаба в Беларуси еще точно не было.
В обустройстве интерьера использовано много дерева, металла, бетона, модные неоновые вывески и живые растения. Столики для посадки есть как маленькие, так и большие для компаний. Отдельно построили даже вагон поезда с отдельными отсеками и диванчиками.
В разных гастроточках можно найти еду на любой вкус – от привычных уже суши, пицц и бургеров до чебуреков и хинкали. Напитков, кофе и десертов тоже достаточно. В коротком обзоре всего и не опишешь – надо идти смотреть.
Кафе «Одесса-мама»
Первое заведение сети «Одесса-мама» появилось в Бресте, второе – в Гродно, а третье – уже в Минске, на третьем этаже ТРЦ Dana Mall (там, где раньше была пиццерия Papa John’s). А руководит сетью известный ресторатор Алексей Садовой – тот самый, который сначала занимался дорогими проектами для «особенной» публики, а потом открыл сеть «Хинкальня» по франшизе.
Заведение позиционирует себя как «нормальное городское кафе с ненормально вкусной одесской едой». Судя по меню, еда в «Одесса-мама» простая и понятная – оттого и цены достаточно бюджетные. Интерьер тоже довольно простой: бело-синие оттенки, морская тематика, на стенах – цитаты Раневской, Довлатова и других. А еще если прийти в кафе в полосатом, то обещают сюрприз.
Из еды предлагают холодные закуски (от 7 до 19 руб.), салаты (от 10 до 15 руб.), супы (по 8-9 руб.), горячие закуски (от 10 до 14 руб.), мясо и птицу (от 15 до 28 руб.), рыбу (от 10 до 38 руб.), вареники (по 12 руб.), десерты (по 7 руб.).
По утрам есть завтраки (от 4 до 7 руб., похмельный – 17 руб., к нему еще бокал разливного приносят). По будням с 12:00 до 16:00 предлагают обеденное меню: супы – по 4 руб., салаты – по 5 руб., горячее – по 7,5 руб. Полный комплекс можно взять за 15 руб.
Кофейня Coffee Embassy
Как пишут владельцы в соцсетях, открывать четвертую кофейню сети Coffee Embassy они не планировали. «Мы вообще готовились к запуску обжарочного производства на Харьковской». Но потом появилась новость о пустом помещении в «Маяке Минска» – и планы поменялись.
Буквально за два месяца новая кофейня была готова принимать первых гостей. Открылась она на месте бывшего веганского Nova Bistro (мы уже рассказывали, что заведение сначала было выставлено на продажу, а потом закрылось). Интерьер особо не меняли – только перекрасили в цвета своего бренда.
В меню – не только кофе и десерты, но и завтраки, и даже супы. Можно попробовать, например, Бенедикт с лососем и манго-соусом (17 руб.), шакшуку с фасолью, сладким болгарским перцем, шпинатом и чиабаттой (13 руб.), блины с домашним малиновым соусом и миндальной стружкой (11 руб.), оладьи из цукини (12 руб.), сырниковый бургер с беконом, сыром чеддер и соусом (12 руб.), овсяную кашу с сушеным манго, свежей грушей, сгущенным молоком и миндальной стружкой (8 руб.) и другое. Супы – от 8 до 11 руб., кофе – от 4 до 12 руб. Есть и алкогольные напитки.
Еще по теме: Грузин, живущий в Минске, советует хорошие грузинские рестораны
Кофейня One More
Раньше проект назывался Sorso di Espresso, а после ребрендинга – One More. Одна кофейня сети по-прежнему работает возле станции метро «Маскоўская», вторая не так давно открылась на Якуба Коласа – в коворкинге Campus.
Интерьер заведения делали дизайнерки студии One Design, которые известны своей любовью к ярким цветам (один их офис чего стоит – посмотрите). Благодаря им кофейня очень выделяется на фоне остальных минских заведений: приглушенный свет, много красных оттенков, необычная композиция из шаров в зоне барной стойки, зеркала, отражающие отдельные предметы интерьера. Атмосфера получилась практически барная.
В меню – разные виды кофе (от 4 до 12 руб.), сезонные напитки (от 5 до 9,5 руб.), альтернативный кофе (от 6,5 до 8 руб.), чай (от 3 до 6 руб.), соки (по 3 руб.). На витрине есть готовые десерты: например, шарлотка за 6 руб., шоколадно-маковый или банановый чизкейк за 9 руб., круассаны с разными начинками (от 9 руб.) и др.
Кондитерская «Бисквитофф»
Сеть кондитерских «Бисквитофф» стартовала еще в 2000-х в Барановичах, а после перебралась в Минск. Пару недель назад владельцы открыли уже четвертое заведение в столице – на Володарского.
Интерьер заведения достаточно простой: оранжевые диваны, стандартные коричневые столики. Есть посадочные места у окна, за барной стойкой у стены или на качельках. Формат заведения владельцы определяют как «лил-кейк» – правда, пока не объясняют, что это значит. Зато отмечают, что любимые многими бенто-торты по индивидуальному дизайну теперь могут приготовить день в день.
В меню, помимо большого количества десертов собственного производства, есть еще сэндвичи, круассаны и напитки.
ЧТО ЗАКРЫЛОСЬ
Стритфуд-площадка «ЛУЧшая улица»
Проект стартовал в начале августа этого года и изначально заявлял, что будет работать круглый год. А уже 14 октября в инстаграме площадки появился пост, что последним рабочим днем сезона будет «завтра» – то есть 15 октября.
Причины закрытия не объясняются. Проект планирует возобновить работу на новогодние праздники, а потом уже весной – с наступлением теплого сезона.
Семейный ресторан «Дарвин»
Не совсем в октябре, но 30 сентября закрылся ресторан «Дарвин». Изначально заведение было винным бистро и называлось «Дилетанты». Открылось оно в 2021 году и сразу наделало шума в Минске из-за тартара из говядины, который в заведении подавали в виде коровы. Сверху все накрывали печенькой такой же формы.
Закрылись «Дилетанты» в мае 2022 года, а уже в июне команда сообщила об открытии нового семейного ресторана «Дарвин» – в помещении, где раньше было кафе «Тепло». Однако и новое заведение не выжило: 30 сентября стало последним днем его работы. Причины закрытия обоих кафе не называются.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Instagram.
