В рубрике «Ресторанные хроники» следим за сферой общепита в Минске и рассказываем, какие заведения открываются и закрываются в городе.
Что происходило с общепитом в начале мая, мы писали здесь. Уже успели попробовать тот самый нашумевший тар-тар?
За последние две недели, к счастью, громких закрытий не случилось. Зато появилось несколько новых локаций, куда можно сходить на вино, пиво, кофе или за сувенирами.
Винный бар Wine&Pinsa
Новый винный бар появился в «доме Залкинда» на Революционной, а открыл его известный минский ресторатор Алексей Садовой.
Основная концепция заведения заложена в названии: в баре предлагают хорошую винную карту, вкусную пинсу и итальянские закуски. А некоторые члены команды, к слову, перешли сюда из закрывшегося Svobody, 4.
В Wine&Pinsa – 4 зала, у каждого из которых свое настроение: где-то будет хорошо посидеть компанией, а где-то можно уединиться для более спокойной атмосферы. Открытая кухня, контактная барная стойка, стеллажи с винными бутылками – в интерьере есть что рассмотреть.
В меню предлагают пинсу с разными начинками (от 17 руб.), салаты и закуски (от 11 руб.), аперитивы (от 9 руб.), десерты (от 12 руб.). Цены на напитки начинаются от 14 руб. за бокал.
Пивной бар LIDBEER bar
На месте некогда закрывшегося кафе «12/13» открылся двухуровневый LIDBEER bar, который стал пятым проектом бренда «Лидское пиво» и партнеров. Первый бар сети – «Цёмны» – появился еще в 2018 году. Новое заведение получило уточнение «Бархатный».
Интерьер заведения получился не совсем типичным для пивного бара, но довольно интересным: большая книжная полка во всю стену, люстры-канделябры, картины и старые фотографии в рамочках – создается впечатление, что попадаешь в атмосферу 20-х годов прошлого века.
В меню акцент сделан на закуски к пиву из разных стран мира. Например, из ирландского предлагают запеченные свиные ножки с микс-салатом и томатным соусом (8 руб.), из японского – креветки в темпуре (23 руб.), из швейцарского – сырное фондю (21 руб.).
В основном меню найдете супы и салаты (от 8 руб.), горячее (от 9 руб.). Самая дорогая позиция обойдется в 29 руб. – стейк из лосося со спаржей и соусом.
Grand Café
Помните, мы писали, что в конце марта Grand Café закрывался на обновление? Теперь заведение снова работает.
Всего за три недели команда успела обновить интерьер: зонирование залов сохранилось практически в прежнем формате, но появились новые штрихи – например, поменялись обои, стулья, освещение. Кафе стало более современным, но сохранило свою атмосферу и привычный глубокий синий цвет.
Цены в меню, как и прежде, выше среднего: закуски – от 18 руб., салаты – от 25 руб., супы – от 15 руб., рыбные блюда – от 35 руб., мясные – от 27 руб., ризотто и паста – от 23 руб., овощи и десерты – от 7 руб.
Также в заведении предлагают завтраки (от 8 руб.) и напитки. Для примера: разные виды чая – от 6 руб., эспрессо – 5 руб., капучино – 6 руб., свежевыжатые соки – по 9 руб.
Бар-кофейня Buonissimo
Новая кофейня в итальянском стиле открылась на месте, где раньше была пироговая «Штолле», а после – пивная Lidbeer.
В интерьере акцент сделали на классику и уют – то, что никогда не стареет. Привлекает внимание белое фортепиано, на котором могут играть и гости (если умеют, конечно). А на одной из стен художник нарисовал фреску в итальянском стиле, задающую атмосферу узких европейских улочек.
В меню предлагают различные брускетты (от 12 руб.), круассаны с начинками (от 15 руб.), десерты (от 5,5 руб.), а также вино и напитки. Кроме того, в заведении есть зона баршопа, где напитки, выпечку и итальянские деликатесы (сыры, прошутто и др.) можно купить навынос.
Кофейня-магазин Zorka Venera
Формат, когда в одном месте объединяются две концепции, набирает в Минске все большую популярность. Zorka Venera не стала исключением, объединив в себе кофейню и магазин. То есть, придя сюда, можно не только выпить чай или кофе с десертом, но и присмотреть себе авторские сувениры, керамику, товары для дома или украшения ручной работы одноименного бренда.
Интерьер выполнен в спокойный тонах, но с яркими акцентами. Помимо стеллажей с товарами, на стенах заведения в скором времени появятся репродукции картин белорусских художников – будет эдакая выставка-продажа.
В меню пока предлагают пока только напитки и десерты, в планах – добавить завтраки: выпечка – от 3,5 руб., десерты – от 5,5 руб., травяные настои и чаи – от 3 руб., кофе и кофейные напитки – от 3 до 5 руб.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Instagram.
