На этот раз о любимых заведениях Минска рассказывает певица, блогерка, модель plus size Маша Разумова: где душевно побеседовать с барменом, съесть необычный десерт, поработать с ноутбуком или отдохнуть ночью после работы.
Место про заботу
Маша разумова
модель plus size, блогерка
– Мое любимое заведение в Минске – ButterBro на Сурганова, 43. Это уникальное место, в котором чувствуешь себя как дома.
Кухня у них очень вкусная, при этом повара все делают своими руками: лепят, коптят, готовят пасту. Обеды каждый день разные. По четвергам – рыбный день. Часто бывают приятные акции, спецпредложения или блюда дня.
Нравится, что у них отличный бар, замечательный сервис, красивый интерьер. Утром в ButterBro можно прийти на завтрак, днем – на обед, а вечером – на душевные посиделки с семьей или друзьями или за парочкой коктейлей из классической или авторской коктейльной карты.
Особенно круто – комплименты гостям. На выходе из ресторана можно захватить с собой яблочко – это так душевно, по-домашнему. Зимой выставляют самовар с сушками. Очень приятно находиться в таком месте, где все детали хорошего отдыха продумали за тебя.
Места про пафос
Когда хочется нарядиться и выгулять платье, я выбираю одно из заведений Вадима Прокопьева: Pelican или Bistro de Luxe. Чаще хожу в Bistro – там вкусные морепродукты, хороший сервис и крутые бармены, которые постоянно развиваются и участвуют в различных конкурсах. Можно, например, прийти, сказать, что хочешь не кислый, не сладкий, не горький, не соленый коктейль, – и именно такой и получишь. В том числе и безалкогольный, если нужно.
Из меню, к сожалению, убрали мой любимый салат с креветками и манго, но все равно поесть там можно очень вкусно. Ценник там не самый маленький, но иногда можно себя побаловать. Когда ко мне приезжают друзья из Москвы, мы всегда ходим с ними в Bistro.
Места про тусовку
Если говорить о месте для тусовки, то для меня это гастробар «Правда» на Зыбицкой. У заведения классный концепт, интересная подача не только еды, оригинальная авторская кухня с необычными вкусовыми сочетаниями. Очень люблю там салат с креветками, авокадо, апельсином и киноа. Неплохие ланчи.
Но в целом это место про тусовку. По пятницам и субботам там нереальная движуха с живой музыкой и диджеем. Периодически проводят «VIP-мафию». В «Правде» всегда тусуются наши блогеры, известные личности, золотая молодежь Минска. Все очень понятно, доступно и правдиво – название полностью оправдывается.
Еще одно тусовочное место – Ayahuaska. Это 100% про движ. Хотя я сама в дни тусовок стараюсь туда не ходить. Но с радостью захожу в другое время поесть необычную перуанскую кухню – у них очень крутой пад тай.
Места про сладости
Я очень люблю сладости, и в этом плане мне импонирует сеть пекарен «Тьерри». Ассортимент схож с тем, что предлагает Paul, только качество лучше, десерты вкуснее, а цены доступнее. И мне нравится, что у них есть разные виды растительного молока: не только невкусное соевое, но и миндальное, кокосовое или овсяное.
Из более дорогих люблю Brioche. В заведении на Победителей есть и кухня, и пекарня, и мой любимый кофе Illy. Нравится, что они растут и расширяются, – люблю наблюдать за развитием чужого бизнеса, в общем (смеется).
Места про работу и отдых от нее
После вечерних выступлений по выходным люблю отдохнуть в «Бессоннице» – благо работает она ежедневно до 5 утра. Там действительно вкусная кухня, классные десерты, отличный бар. Раньше был просто фантастический салат с ростбифом. Сейчас в такой интерпретации его уже не подают, но в меню всегда можно найти что-то интересное. Каждый день новые обеды – и всегда неизменно хороши.
Если нужно засесть где-то днем с ноутбуком или планшетом, люблю Svobody, 4 – эдакое место для хипстеров, где приятно проводить время. А еще я из тех людей, кто любит сочетание соленого и сладкого и в McDonald’s макает картошку фри в молочный коктейль, поэтому в этом заведении мне нравится десерт из картофельных оладий с мороженым.
Места без кухни, но про бар
В моем топе такие бары, как «Курилка», «Чернила», Madman и не так давно открывшийся «Нора». Это концептуальные места со своей атмосферой.
В «Курилке» тебя всегда любят, ценят и обожают. Там собирается своя небольшая, очень душевненькая тусовочка с понятными песнями и крутыми музыкантами. По четвергам – квартирники со стихами и песнями. К тому же этот бар постоянно завоевывает разные награды и премии, что тоже говорит о многом.
В «Чернилах» собирается тусовка людей, которые понимают, – я бы так сказала. В заведении свои собственные «чернила», которые они готовят из черной смородины, и авторские настойки.
Вообще во всех этих заведениях работают именитые бармены со множеством наград. А ведь потребительская модель давно поменялась – сейчас это human to human. Люди идут на людей. На этом и маркетинг строится. Я, например, если иду в бар или ресторан, всегда иду к персоналу: поболтать с официантами или обсудить что-то с барменом – за столько лет собралось много общих тем!
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: личный архив героини, Instagram.
Бриошь, конечно, дороже, нт вкусно же.
На истину в последней инстанции не претендую, может одной мне так не везёт