На этот раз в рубрике «Посоветуйте, где» о своих любимых местах в Минске рассказывает известная белорусская модель, фуд-блогер Александра Виторская.
александра виторская
модель, фуд-блогер
– Рада, что в Минске наконец начали появляться интересные заведения, достойные внимания. Хотя я все равно считаю, что ресторанная культура в нашем городе находится в зачаточном состоянии.
Это, наверное, отражение общих тенденций в обществе. Поэтому советую всем во время путешествий внимательно относиться к выбору не только музеев, но и ресторанов, в которых собираетесь поесть. Интересные заведения расширяют кругозор и развивают вкус. Да и воспоминания о невероятных блюдах и приятных местах по силе часто не уступают воспоминаниям о достопримечательностях.
Самое вкусное заведение Минска
– Самым вкусным заведением Минска я считаю кафе «Мишель». Там каждое блюдо – мое любимое. За последнее время я съела уже такое количество равиоли с кремом из сельдерея и томленым ягненком, сколько, наверное, бабушкиных пельменей за всю жизнь не осилила!
Обожаю маринованный лосось с авокадо и муссом из кукурузы. А секрет фирменных вешенок я разузнала у шефа и теперь готовлю их дома.
Кроме того, в «Мишель» приятная атмосфера и всегда найдется столик для ужина даже без бронирования.
Непривычный для Минска интерьер
В мою подборку обязательных для посещения мест войдет, конечно, и Le Gosse. Мне там очень нравится интерьер. Он непривычен для минских заведений. И, когда находишься внутри, складывается ощущение, что ты в хорошем тихом ресторане где-нибудь в Париже или Лондоне. Белые скатерти, свечи, приятные официанты – это отличный вариант для романтического свидания.
Если говорить о еде, то мое любимое блюдо там – буррата с сезонными фруктами. Летом она была с клубникой, а осенью я ела ее с малиной. Оба варианта очень нравятся.
Место, куда можно надеть коктейльное платье и туфли
Раз уж зашла речь про свидания, то и без Cafe de Paris не обойтись. Опять же: белые скатерти, свечи, безупречное обслуживание и вино – золотая формула, которая работает всегда. Вечером в пятницу и субботу играет приятная ненавязчивая живая музыка. Слышала, что люди стесняются заходить в такие заведения. Но, как говорил классик, не надо стесняться. Там вам будут рады, и вы проведете очень приятный вечер.
К сожалению, это единственное в Минске заведение, куда можно надеть красивое платье и туфли – и выглядеть органично. Меня это очень расстраивает! Мы начали забывать, что женщины в коктейльных платьях – это очень красиво!
Рыба, хорошее обслуживание и легкая атмосфера
Очень часто хожу в Sea Food Bar. В этом заведении идеальное сочетание легкой атмосферы, хорошего обслуживания и вкусной еды. Если вы запутались и не знаете, что выбрать, вам всегда поможет официант и расскажет про каждую диковинную рыбу, которая есть в меню.
Я, например, очень люблю осьминога в глазировке из черного перца. И отдельно хочу отметить гарниры к рыбе: там вы не найдете скучные овощи на гриле и невнятный картофель фри.
Вкусная пицца с правильными краями
За пиццей рекомендую сходить в Underdog. Современное и очень живое заведение. Пиццу готовят в печи на дровах, и она выходит с правильными обгорелыми краешками. Только не понимаю, почему в таком заведении совсем не делают никаких лимонадов. Пицца с чаем или водой – ну так себе сочетание, мне кажется.
Недавно пробовала у них пиццу с угрем. Мне кажется, они взяли этот рецепт из московского «Горыныча». От оригинала она, правда, отличается, но все равно ничего.
Место, о котором никто не знает
Расскажу вам еще про место, о котором никто не знает. Отрываю, так сказать, от сердца. Приготовьтесь: сейчас я сделаю вам небанально! American BBQ – заведение, которое немного выбивается из моего списка, но в котором готовят просто нереальные ребра!
Снаружи заведение особо не примечательно, зато у него вкусная душа и идеальные свиные ребра. А то, что шеф относится к кухне с любовью, видно еще по правильному, нежирному, легкому колслоу и вкусной картошке фри. В общем, запомните это место – оно стоит того, чтобы выехать за МКАД.
Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: личный архив героини, Instagram.
