Посоветуйте, где в Минске хороший фалафель

Павел

блогер

– На мой вкус, лучший фалафель в Минске в My Dear Kebab и Green+Go. В этих местах он не сухой, рассыпчатый, обжаренный в нормальном масле, после которого не появляется ужасная изжога. Все-таки фритюр – дело тонкое. В качестве продуктов этих двух заведений я тоже уверен, потому что общался и с владельцами, и с персоналом.

В My Dear Kebab всегда суперсвежие овощи, как будто только с рынка. И соус у них достаточно безвредный и вкусный – на йогурте! Никакого «кепчука» и «мазика».

Фалафель в Green+Go удивил сладковатым соусом. Порция там значительно меньше и стоит чуть дороже, но это компенсируется вкусом.

Аджап

студентка

– Не больше года назад случайно наткнулись на точку фуд-корта в Galileo – «Шаурма Мазаж», и теперь фалафель там – однозначно мой фаворит. Нутовые шарики там хрустящие, так как их обжаривают прямо перед тобой, а соус легкий, без традиционного майонеза.

Лаваш у них тоже другой – небольшой и круглый (вроде ливанский, но могу ошибаться), поэтому закручивают его по другой технологии. Ну и цена приятная – 5,50 руб.

Денис

преподаватель йоги

– Начну с того, что веганская еда сухая и невкусная. И нравится, наверное, только самим веганам – от безысходности, так сказать. А что касается фалафеля, то мне нигде не нравится, если честно. Но если уж выбирать, то хороший в «Хулигане» – сочный, сделан аккуратно, с добавлением болгарского перца.

Раньше я обожал фалафель в Monkey Food на Бангалор, но на Октябрьской они испортились – из овощей одна капуста, шарики сухие, лепешка неплотно утрамбована.

В Food 4 Mood, например, ролл очень плотный, в нем много всего наложено, но шарики постоянно не приготовлены. А в Green+Go фалафель сухой, невкусный, и в нем мало овощей. Не хватает сочности, какой-то заправки. И жира! (Смеется.)

Наташа

marketing manager

– Стоит сразу отметить, что я не вегетарианка и фалафель не является для меня топовым блюдом. Но, конечно, это классный стритфуд (если мы не говорим про домашние нутовые котлетки), который должен попробовать каждый.

Внезапно лучшим местом с фалафелем для меня стал недавно открывшийся Cimes. Ребята пропагандируют израильскую кухню (слава богу, не цены) и подают блюдо в трех вариациях: в лаваше, пите или на тарелке с горой картошки фри, овощей и хумуса – сочно, вкусно и всегда свежие продукты.

Фалафель в остальных известных местах типа Green+Go или Monkey Food мне показался более пресным.

Никита

преподаватель танцев

– Мне больше всего нравится на фуд-корте Galileo, в «Шаурма Мазаж». Там интересная смесь овощей, добавляют еще хумус и круто упаковывают (в смысле скручивают фалафель). В сумме получается очень прикольно.

Александра

организатор туров

– В последнее время мне не очень нравятся фалафель-роллы в Минске – например, в «Монетке» они слишком жирные, в каком-нибудь Doner Kebab – слишком сухие, а в хваленом Monkey Food – одна капуста и соленые огурцы (по крайней мере, такие ассоциации возникают). Если уж очень хочется нута, то лучше поехать в Veggie Bar в «Арена-Сити». Расположение не самое удачное, конечно, но нутовые котлеты там просто космические.

Возвращаясь к вопросу. В поисках новых вкусов попробовала бургер с фалафелем в Burger Lab – и пока что это мой фаворит. Очень вкусная булка, свежие овощи, запеченный сыр, свежие нутовые шарики, легкий соус. Цена не самая маленькая (9 рублей), зато порция большая – на обед съел и до утра оказался сыт.

Правда, из-за размера его не очень удобно есть: такие блюда я предпочитаю брать руками, но в рот его поместить нереально – приходится поначалу откусывать все ингредиенты по отдельности и только потом, когда получается хорошенько смять булку, кусать все вместе.

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Фото: личный архив героев.