«Мелиссу добавляю в чай!» Минчане рассказывают об огородах в своих квартирах

CityDog.by сходил в гости к минчанам посмотреть на их балконный урожай. Оказывается, в квартире можно вырастить почти все – было бы желание.

CityDog.by сходил в гости к минчанам посмотреть на их балконный урожай. Оказывается, в квартире можно вырастить почти все – было бы желание.

 

АННА И МАРК

микробиолог

Квартирным огородом Анна занялась еще во время беременности: «Можно сказать, ради развлечения посадила базилик. Его было много, но и рос он хорошо. На прошлой квартире окна выходили на восток, было больше солнца. В новой ситуация с солнцем изменилась, поэтому все травы растут медленно и грустно».

Главный помощник в огородном деле – сын Марк. Молодая мама с детства приучает его к природе. «А это наши помидоры!» – с гордостью показывает на горшок с растениями двухлетний садовод.

– Марк настолько хорошо усвоил, что и как растет, что однажды, когда его угостили балконным помидором, сразу побежал его сажать, хотя знал, что помидор можно было бы и съесть, – смеется Анна. – У меня небольшой «огород», но для удовольствия хватает. Из-за недостатка солнца все растет медленно, поэтому базилика много не съешь. Рукколу я выращивать отказалась, хоть ее очень любит муж, – проще купить.

– Зато хорошо растет мелисса, салат, бергамот, и даже проклюнулась мушмула – это такое дерево, дающее оранжевый плод. У кого-то растет мандарин, а у нас вот мушмула. Причем посадила его так, из интереса, в оставшееся в банке место рядом с бергамотом. Надеюсь, будет плодоносить – лет так через восемь, – со смехом рассуждает Анна.

– Точно никому не посоветую покупать травы уже пророщенными. Когда я купила в свое время розмарин, тимьян, лаванду и орегано, их привезли красивыми. Но через короткий промежуток времени они стали совсем дохлыми, – вспоминает Аня. – Первыми погибли тимьян и орегано, затем лаванда. Дело в том, что такие растения очень слабенькие, требуют специального ухода и расти должны чуть ли не на улице. Мало того, что они заразились сами, так еще и заразили все домашние растения. Единственный, кого удалось спасти, – это розмарин. Причем очень странным способом – при помощи пищевого красителя золотого кандурина. Он случайно распылился во время готовки на растение, а позже я заметила, что листья больше никто не уничтожает.

– Хорошо у нас на балконе прижились помидоры – как в ведре, так и подвесные. Соседка угостила семенами, а я вычитала, что за неимением места их можно растить вот в таком виде. Получилось очень красиво и компактно. Ждем урожая.

– В комнате у Марка растет бораго, огуречная трава. Ее цветками можно украшать салаты, да и вообще какие угодно блюда – цветы съедобны, – уточняет девушка. – Еще у нас растут анютины глазки, их цветки тоже съедобны.

На кухне у Ани подоконник тоже занят: «Здесь растет лавровый лист, кинза, мята, настурция и стевия. Все эти травы мне пригождаются при готовке. Например, цветки настурции хорошо подойдут для украшения блюд, а листья стевии я использую вместо сахара».

– Так как у Марка аллергия на многие продукты, сладости я делаю сама. Для них использую предварительно засушенные листья стевии, – рассказывает Анна. – Помню, когда купила пакетик с семенами, на нем было указано: «Семена стевии, семь штук». Открыла пакет, а там и вправду 7 крошечных штук. Процесс высаживания очень необычный: нужно было пинцетом каждое семя вбрасывать в землю, причем на определенную глубину. А после этого горшочек с землей в течение двух недель надо было держать в холодильнике, создавая для лучшего всхода семян «зимние условия».

– Кстати, стевию можно найти в составе некоторых белорусских продуктов: например, в детских сушках. Хороша она и для диабетиков – но вырастить ее действительно сложно, – добавила Аня.


АЛЕСЯ

маркетолог

Девушка призналась, что с самого детства любила ухаживать за домашними растениями: «Лет в 8 у меня появилась первая книжка о растениеводстве – тетя подарила на какой-то праздник. А не так давно решила вырастить что-нибудь съедобное: меня всегда удивляли цены на рукколу и прочие травы. Решила попробовать – цены на семена в разы дешевле».

– Первым делом я посадила рукколу, – говорит Алеся. – Она благополучно взошла, но тут же погибла. Оказалось, что я неправильно ее проращивала. Затем я все больше стала углубляться в тему съедобных растений – так у меня появились помидоры, огурцы, базилик, мелисса и земляника. Базилик и рукколу с собственной «грядки» постоянно ем, а мелиссу добавляю в чай.

– Часть помидоров погибла: я уезжала на выходные, а поливать у соседки не получилось, – расстроенно говорит Алеся. – Часть выживших кустиков все никак не принесет урожай. Зацвели огурцы-корнишоны, я с нетерпением жду первый огурчик.

Земляника сможет плодоносить только со следующего года, но девушка не расстраивается: «Я не готовилась ко всему этому специально, все вышло спонтанно и делалось при помощи подручных средств. Но меня это устраивает, что-то получается сразу, что-то познаю на опыте. Мне нравится мой «съедобный подоконник».

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

   Фото: CityDog.by.

Еще по теме:
За день: кадки, грядки и компост – как выглядит общественный огород на площади Победы
За день: кадки, грядки и компост – как выглядит общественный огород на площади Победы
Весной на площади Победы появится первый городской огород
Весной на площади Победы появится первый городской огород
Как мы ездили собирать голубику на плантациях
Как мы ездили собирать голубику на плантациях
поделиться