Как растить дошкольника-вегетарианца в Минске?

«Был ребенок вашим, станет нашим» – бородатая шутка детсадовских воспитателей. Любой родитель переживает, прежде чем доверить свое чадо незнакомому человеку. Каково же волнение тех, чье чадо – вегетарианец…

Ребенок – и вегетарианец?

Как показывает опыт, мясо из детского рациона без сожалений вычеркивают в первую очередь родители-вегетарианцы. Аргументация проста: «Мы не считаем мясо едой. Вы же не предлагаете ребенку есть не еду?»

– Выбирать за ребенка, быть ему кем-то или не быть – чистой воды нацизм. В том числе и выбирать за него, быть ему вегетарианцем или нет, – говорит Стася, мама 3-месячной Эважины. Стася занимается международным социальным и политическим активизмом. Вопросы толерантности в семье – для нее не пустой звук: – Конечно, я расскажу дочке, из чего делают колбасу. И сама, пока она еще не будет в состоянии сделать выбор, мяса давать не буду.

Анна, мама 4-летней Эки (на фото внизу),вспоминает, что первый раз ее малышка встала перед выбором полтора года назад, когда приехала в гости к бабушке. Дочка увидела, что бабушка жарит курицу, и спросила в лоб: «Из чего делают мясо?» Как и любое жизненное откровение, ответ поверг Эку в некоторый шок.

Который долго не продлился: вскорости девочка сама взялась за просвещение. Например, в магазинах, если видела, что кто-то выбирает колбасу, подходила и рассказывала, из чего ее делают: «Обычно люди реагировали на это спокойно – ребенок все-таки».

17-летняя Настя, вегетарианка с рождения, заканчивает в этом году одну из минских школ. Она вспоминает, что никаких слез по поводу убитых животных в детстве не было. Как не было и желания хотя бы попробовать мясо: «Никогда не привлекал ни вид, ни запах мяса. Меня до сих пор пытаются соблазнить, мол, попробуй, как это вкусно. Некоторые мои знакомые сами переходят на такой образ жизни. И оказывается, что быть вегетарианцем с рождения психологически гораздо легче».

Когда Настя идет в гости к друзьям, всем кажется, что она остается голодной: ест только фрукты, овощи и салаты. Похоже, так же будут доставать и ее младшего братика-вегетарианца. Вопрос только в том, где именно: во дворе или в детсаду?

Детки в порядке

Традиционный вариант – привести ребенка-вегетарианца в закрепленный очередью в РОНО детский сад – рассматривается родителями неохотно. Или не рассматривается вовсе.

– В сад мой Матвей не пойдет, – говорит мама Лиля, переводчица по образованию (фото внизу). – Мне кажется, большинство родителей-вегетарианцев не будут отдавать детей в обычные сады. Вегетарианство и мясоедство – только одна сторона, а есть еще более глубокие...

Говоря про «глубокие» стороны вопроса, Лиля многозначительно кивает головой. Более прямолинеен Сергей, чей сын Ян в детсад пока не ходит. Сергей уверен, что слепо следовать советской традиции «детсад – школа – институт» в наше время не стоит. Тем более, в таком щепетильном вопросе, как социализация ребенка-вегетарианца.

Впрочем, вегетарианство вашего ребенка – не препятствие для того, чтобы пойти в обычный детский сад. В этом уверена заведующая одним из лучших минских садиков:

– Детей-вегетарианцев у нас еще не было. Есть семья мусульман, ребенок не ест свинину. Но это легко заменяемый продукт.

Несмотря на то, что мы негативно относимся к тому, что дети растут без мяса в рационе, мы бы приняли ребенка-вегетарианца.

Одна беда: чтобы ребенку в детском саду не давали мясо, нужно собрать экспертную комиссию, которая утвердит для него отдельный рацион. А для этого нужно принести справку из поликлиники.

– Такая справка в сад выдается только при наличии у ребенка определенных заболеваний: астма, атипический дерматит, заболевания желудочно-кишечного тракта, – комментирует ситуацию заместитель главного врача по медицинской части 11-й городской детской поликлиники Оксана Лавейкина. – В случае если ребенок вегетарианец по другим причинам, доктор не поможет. Эти вопросы нужно будет решать только в учреждении образования.

С доктором Лавейкиной согласна заведующая детским садом, которая подтверждает: «С детсадом всегда можно договориться по-человечески». Воспитатель и нянечка будут следить за тем, чтобы ребенок не ел котлету на обед. Вас только попросят написать заявление «на всякий случай»: мол, я не против, что моему ребенку не дают котлету.

Частное дело

– А у нас воспитывается один ребенок-вегетарианец, – рассказывает заместитель директора по основной деятельности частного детского сада «Давайте расти!» Елена Кравцова. –Решается это без справок и даже не оговаривается в договоре. Учитываются пожелания родителей, и сведения подаются в медицинский кабинет и на кухню.

Александра Нестерук, директор частного детского сада «Ромашка», говорит, что у них в формирующихся группах из 50 родителей двое интересуются вегетарианским рационом. При этом никакой дополнительной платы за отказ от мяса с вас не возьмут. Стоимость занятий в частных детских садах в Минске варьируется от 300 евро в месяц до более «жирных» сумм.

Впрочем, и с частными детскими садиками не всё так просто. Например, Анна, мама уже знакомой нам Эки, говорит, что пробовала устроить малышку в негосударственное детское учреждение. Приемлемым ей показался садик «Веснушки»: «Там несколько педагогов учились по Вальдорфовской системе». В других местах, куда она хотела отдать Эку, Анна часто сталкивалась с «советской системой, только за деньги». Поэтому она стала активно думать про так называемый домашний детский сад.

Во многих странах мира домашние сады стали альтернативой традиционным подходам в воспитании дошколят. Всё просто: несколько родителей сбрасываются деньгами, за которые арендуют квартиру, нанимают повара и няню. Либо сами по очереди занимаются с малышами. Никакого расписания и принуждения: дети с педагогами занимаются тем, чем им интересно, – это часть методики.

– Раньшея жила в Питере, где много таких садиков. Но в Минске с удивлением обнаружила, что люди не понимают, что такое домашний детский сад, – делится своими наблюдениями Анна. – В головах у родителей сохраняется стереотип, что всё должно быть, как в государственном садике, только дома.

В неприятии либерального коллективного домашнего образования не последнюю роль играют и деньги. При подсчетах получается, что домашний детсад обойдется семейному бюджету практически в такую же сумму, что и посещение частного.

– Немного дешевле, – уточняет Анна. – На этом никто не зарабатывает. Но для родителей и это оказывается дорого. Из моей задумки ничего не выходит. Я воспитываю дочку дома.

0

Бабушкин сад

Екатерина, мама 2-летнего Мирослава (на фото ниже), работает в нархозе, ведет блог для вегетарианского сайта. Но и для нее 200 долларов, которые нужно платить за домашний детский садик, – сумма неподъемная. Впрочем, с государственным садиком у них в семье тоже не срослось: «На деле оказывается, что договориться об отдельном меню сложно». Вопрос с детсадом решился неожиданно просто: «Моя мама уходит на пенсию в следующем году, и мы отправим малыша ей на воспитание. За вегетарианство внука бабушка уже не переживает: сама года два как не ест мясо. Попросила только насобирать ей побольше рецептов».

Но если вам не повезло с деньгами или наличием бабушки-пенсионерки, не отчаивайтесь. Детский психолог Людмила Овсяник считает, что нет ничего плохого в том, что ребенок-вегетарианец пойдет в обычный сад. Наоборот, здесь начинает выражаться толерантность, понимание того, что у каждой семьи свои традиции: «И мы это должны нормально принимать».

…Маленькая Эка гордо называет себя «гигитарианкой». И как любая дама в ее возрасте, мечтает о«победит всех охотников, чтобы они перестали убивать животных», если сама Эка не сможет их уговорить. Тогда, возможно, и решится проблема малочисленности детей-«гигитарианцев»…

«А вегетарианство не вредно?..»

Сергей Шредер, врач ультразвуковой диагностики. Проводит УЗИ беременных и детей первого года жизни.

«Вегетарианство – это один из путей в поиске более здорового образа жизни. «Пакет вегетарианства», как правило, включает в себя отказ от курения и минимальное употребление алкоголя. Но я не люблю фанатизма. Диета – это очень интимно, и не надо это афишировать. И для профилактики фанатизма рецепт – мясо раз в месяц, например. Вегетарианство – это как партия, где нужно осознанное участие, а дети бывают послушные и своевольные. Тут главное – не навредить.

К сожалению, зачастую люди думают: «Не буду есть мясо и буду здоровым». Но тот же фаст-фуд и всё, что в пакетиках и баночках, может быть намного вреднее, чем свежеприготовленное дома мясо, приправленное свежими овощами. Чтобы во всем этом разобраться, нужно перевернуть всю культуру питания, науку и религию. У нас общество тотализировано – не привыкло самостоятельно думать. Людей нужно просвещать, чтобы человек мог анализировать и выбирать свое».

Егор Черкасов, анестезиолог-реаниматолог, специалист по искусственным органам человека, доктор-диетолог.

«Для того чтобы мясо переварилось, организму человека нужно потратить много энергии и других ресурсов. Продукты животного происхождения при их регулярном употреблении нарушают микрофлору толстого кишечника и являются основной причиной аппендицита и дисбактериоза.

До некоторых пор считалось, что микробов, которые живут в кишечнике у человека, совсем немного. Когда же к содержимому кишечника применили генно-инженерные методы исследования, было найдено порядка 600 микроорганизмов, которые составляют микрофлору кишечника. Здоровая микрофлора способна синтезировать в организме человека множество витаминов и аминокислот, в том числе и незаменимых.

Это исследование окончательно разрушает миф о том, что человеку необходима пища животного происхождения».

Фото CityDog.by