По данным Белстата, на продукты у белорусов уходит почти 40% всех потребительских расходов. Это почти втрое больше, чем в среднем по Евросоюзу. CityDog.io. разобрался, почему так происходит и что это говорит об уровне жизни.
«Окей, зато похудею»
Ещё летом пользовательницы Threads a.damaratskaya устроила опрос белорусов о финансах и попросила рассказать, как часто им приходится ограничивать себя в продуктах питания. Оказалось, что это не редкое явление.
Пользователь sa_sha_mo рассказывает , что экономит на еде почти всегда и, кроме того, ограничивает себя во многих других вещах: «Я уже несколько месяцев не могу решиться на кредит на покупку компьютера, так как мой старенький 10+ летний корч уже на ладан дышит. И не могу решиться, так как страшно, что не за что будет жить. При этом отказываю себе в покупке хорошей косметики, вещей красивых, не хожу на маникюр, к косметологу и так далее. <...> Очень грустно, скажу я вам».
Pashusha92 пишет, что на еде не экономит, но каждый раз хорошо думает, «обязательно ли это покупать».
Katerina.pishet признается, что часто экономит на еде, и редко позволяет себе кафе или походы в кино.
«Покупаю продукты так, прицениваюсь, чтобы не приходилось (ограничивать себя. – Ред.)», – рассказывает topskaya_dnk.
«Да [ограничиваю себя], за две недели до зп. Иногда я выбираю не есть с целью экономии с мыслью "Окей, зато похудею"», – пишет olya_kret.
Sajaralena рассказала, что она пенсионерка, получает 977 рублей, и ей приходится экономить на продуктах. «Молодежь, откладывайте уже сейчас на безбедную старость», – советует она.
Были и другие ответы, в которых люди рассказывали, как об экономии на еде, так и об отсутствии такой необходимости.
«Нет, в продуктах не ограничиваю. Ну, смотря что считать ограничением, трюфели не покупаю, осетровую икру тоже, но в целом – питание хорошее и разнообразное, готовлю сам в основном», – пишет qmwmjrkfj.
«Я не привередлива в еде, поэтому мне хватает на все. Зарплата учителя 1800 [белорусских рублей]», – отмечает linka__mandarinka.
Фото: Ryan Quintal, Unsplash.com.
У европейских соседей доля трат на еду заметно меньше
Пожалуй, в любой стране мира есть люди, которым приходится ограничивать себя в покупке продуктов питания, однако, судя по статистике, в Беларуси такая необходимость может появляться чаще, чем, например, в Евросоюзе.
По данным опроса экономического исследовательского образовательного центра B***C (признан в Беларуси «экстремистским формированием»), в четвертом квартале 2025 года 27% городских домохозяйств Беларуси почувствовали снижение доходов, из них 32% решили экономить на еде.
По данным Белстата, в первом квартале 2026 года у среднестатистического Беларуса на еду уходило 38,4% всех потребительских расходов (это расходы на питание, напитки, табак, непродовольственные товары и услуги).
В ЕС ситуация выглядит иначе. Согласно последним данным Евростата, в 2024 году в среднем жители Евросоюза тратили на еду 13,2% потребительских расходов. В Латвии – 20,1%, Литве – 18,6%, Польше – 18,1%.
Наименьшая доля трат на еду в странах ЕС была у жителей Австрии – 10,2%, Ирландии – 9,8% и Люксембурга – 9,3%, а наибольшая в Румынии – 23,1%.
Почему такой большой разрыв?
Доктор экономических наук Лев Львовский отмечает, что есть несколько способов сравнения уровня жизни в разных странах и того, как он меняется со временем.
«Сейчас самый принятый стандартный способ – это просто измерять зарплаты и инфляцию. Вычитая из роста номинальных зарплат инфляцию, получаем, насколько покупательная способность зарплат выросла. Затем можно сравнивать покупательную способность между странами», – говорит Лев.
Однако есть еще один фундаментальный способ отслеживания того, стали ли люди жить богаче или нет. Это Кривая Энгеля. По мнению экономиста, она хорошо отражает положение дел.
Фото: Sasun Bughdaryan, Unsplash.com.
«Это кривая говорит, что богатея люди, как правило, не начинают тратить пропорционально больше своего дохода на базовые вещи вроде еды. И то, насколько люди живут богато или бедно, можно как раз измерять по тому, какой процент своих доходов они тратят на еду», – говорит Лев Львовский.
Стоит отметить, что речь идет именно о доходах, а приведенная выше статистика учитывает долю расходов на еду в общих потребительских расходах. Часть дохода люди могут, например, сберегать, поэтому доля трат на еду в расходах обычно выше, чем доля этих же трат в доходах. Однако, чем богаче страна, тем меньшую часть своего бюджета – доходного или расходного – её жители тратят на питание.
В зависимости от того, какой процент дохода люди тратят на еду, страны делятся на бедные, средние и богатые.
«Богатые страны – это те, где на еду тратят по 10-15% от дохода. Средние – от 30 до 50%. И бедные – это когда люди большую часть своих доходов тратят на самую базовую вещь, – продолжает эксперт. – И получается, что Беларусь Европу не очень-то догоняет. Именно доля потребительских расходов на еду позволяет посмотреть очищенную картинку, насколько реально люди беднее или богаче в той или иной стране».
За последние 10 лет в Беларуси доля потребительских трат на еду была примерно одинаковой – в диапазоне 37,4% – 41,5% от потребительских расходов. Выходит, что, несмотря на быстрый рост реальной зарплаты в последние годы, Беларусь никак не может вырваться из категории стран догоняющего развития, и уровень жизни белорусов значительно не меняется.
То, что реальные зарплаты, по данным Белстата, значительно растут, а доля расходов на еду – не снижается, может означать две вещи, считает Лев Львовский.
«Первая – что у нас цифры по инфляции слишком неадекватные для обычного среднестатистического жителя. Всегда есть погрешность подсчета. Возможно, что считаются цены на товары, которые плохо отражают рост стоимости жизни для среднестатистического белоруса.
Второе – мы еще не прошли фазу насыщения. То есть, когда появляется больше денег, люди начинают потреблять, возможно, более качественные товары. Это значит, что до этого у нас все было совсем плохо», – отмечает экономист.
Чтобы процент расходов на еду по стране снизился, должны измениться объективные показатели в экономике – уровень доходов, цен и так далее. На цифру также могут повлиять люди, если, например, начнут менять свои привычки и стараться тратить меньше на еду. Однако, если жители страны массово переходят в режим экономии на еде – это плохо.
«Всегда у какой-то доли людей в любой стране есть финансовые проблемы. Но когда люди стараются экономить именно за счет еды, это тревожный признак. Потому что еда – это самое базовое, что нужно человеку», – заключает Лев Львовский.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
