Какому заведению в вашем городе вы бы без раздумий отдали звезду Мишлен? Такой вопрос от CityDog.io прилетел нашим читателям. Мы собрали их ответы и составили список беларуских заведений, которые ну точно стоит отметить – и если не за качество блюд, то хотя бы за неповторимый вайб.
Брест
Ресторан итальянской кухни Bosco
За Bosco высказались сразу несколько читателей CityDog.io. Ресторан открылся в прошлом году и сразу поразил интерьерными решениями: в центре зала растет настоящее оливковое дерево.
Заведение специализируется на неаполитанской пицце (17–30 руб.). Есть несколько видов паст и закуски: фокачча (12 руб.), антипасти (24 руб.) и буррата с прошутто (29 руб.). В общем, кухня полностью соответствует итальянскому вайбу.
- «Замечательное кафе: красиво, вкусно, обслуживание на высоте. Радует, что можно питомца взять с собой, очень мало таких заведений», – восхищается Ира.
- «Обожаю это место», – отмечает Ангелина.
Кафе «Сарай»
Еще одно брестское заведение, которое отметили наши читатели, – кафе авторской и веганской кухни «Сарай». В заведении подают вафли с различными растительными добавками: хумусом, вялеными томатами и авокадо. А еще тут можно попробовать разную лапшу и угоститься китайскими чаями.
- «Вы одно из самых любимых мест не то что Бреста, но и мира», – делится Женя.
- «У вас нереально вкусная, божественная еда, которая снится во снах, десерты тоже вообще божественные, брауни до мурашек, с перехода на веганство, в течение 6 лет, ничего вкуснее не ела, такая творческая атмосфера, мебель, каждая деталь кайфовые, всегда у вас приходят вдохновение и классные идеи», – признается Аня.
Слуцк
Кафе «Блино»
Наши читатели признались, что смело бы отдали мишленовскую звезду кафе «Блино». Заведение есть в двух городах – Слуцке и Березе – и специализируется на стритфуде. В первую очередь это, конечно, блины со сладкими и солеными начинками (4–6 руб.). Также в «Блино» готовят бургеры (6 руб.), питы (6,70 руб.), лаваши с начинками (5,40 руб.) и блюда во фритюре.
- «Очень понравилось, вкусно, уютно и быстро. И цены нормальные», – пишет Алексей.
- «Приятно, что в маленьких городах стали появляться такие стильные кафешки. Достаточно большой ассортимент: блины с начинками, можно придумать блин самому, бургеры, картошка фри, драники, десерты, коктейли», – поделилась Катя.
Минск
Ресторан «MoнéMaнé»
Заведение работает чуть больше года и за это время успело покорить сердца минчан. Помимо стильного интерьера здесь еще и очень вкусно. Например, тут подают говяжий язык (47 руб.), окуня на гриле (54 руб.) и шу с жареным шоколадом (21 руб.). После ужина в «MoнéMaнé» гости признаются, что это было офигительно.
- «Это место потрясающее. Посетив множество мест на Бали и в других странах, знаю толк в правильно приготовленном бенедикте. Здесь соблюдено все: правильный соус, хороший лосось, красивая подача, качественная бриошь. Из плюсов отмечу очень красивый интерьер, завораживает. Свечи на столе, салфетки в виде палитры. Кухня прям на виду, перед вами. Повара профессионалы!» – отмечает Аня.
Бистро Beten Gav
Beten Gav специализируется на израильской кухне. Именно здесь можно попробовать разные виды хумусов (16–18 руб.), фалафель (11 руб.) и аутентичные салаты (14–17 руб.). А еще в бистро есть большой выбор десертов: кунжутная халва с финиками, миндально-цитрусовый пирог, малаби (пудинг) и несколько видов мороженого.
- «Жемчужина в Минске. Необыкновенно вкусно», – пишет Аня.
- «В заведении хочется отметить особый уют, который создают широкие подоконники, приспособленные под сиденья, приветливый персонал и спокойная музыка. Идеальное место для любых компаний. Из меню особое внимание стоит уделить шаварме на тарелке, араису, самому лучшему в Минске хумусу (идеальной консистенции и вкусу), пирогу басбуса», – советует Данимир.
Ресторан-пивоварня Gaststätte
В Gaststätte стоит идти, если хочется поесть традиционных блюд: драников, супов и запеченных мясных блюд вроде рульки (33 руб.) или колбасок (30 руб.). А еще заведение специализируется на напитках, поэтому здесь можно угоститься квасом, морсами и алкогольными коктейлями.
- «Никогда не подумал бы, что кухня в пивном ресторане может быть такой интересной, разнообразной, а главное – безумно вкусной! Самый крутой тар-тар здесь. По уюту, учитывая, что это пивной ресторан, все отлично», – считает Ян.
Рыбный ресторан SeaFoodBar
Если хочется морских деликатесов, то отыскать их в SeaFoodBar точно получится. Здесь подают камчатского краба (39 руб.), осьминога (73 руб.), гребешки (71 руб.) и устриц (11–25 руб.). И, конечно, классические блюда вроде фиш-энд-чипс (45 руб.), рыбного бургера (41 руб.) и пасты с морепродуктами (53 руб.).
- «На фоне других ресторанов Минска здесь отлично. Все атрибуты красивой жизни: устрицы, ежи, вино и прочие радости», – пишет Максим.
- «Еда всегда свежайшая, осьминога только тут ем, волшебно готовят. А устрицы – это отдельный вид искусства, в любом виде бесподобны. Это один из наших любимых ресторанов», – отмечает Вика.
News Cafe
Кафе открылось еще в 2006 году на улице Карла Маркса и с тех пор продолжает радовать минчан. Здесь подают блюда европейской кухни: брускетты (18–33 руб.), пасты (26–39 руб.), ризотто (35 руб.) и бургеры (42 руб.).
- «Специально приезжаем сюда на завтраки. Авокадо-тост, блинчики, бенедикт… Да что говорить, даже обычный скрэмбл вкуснейший. Теплый яблочный пирог – выше всех похвал», – пишет Виктория.
- «Все очень вкусно, оригинально. Хорошее и приятное обслуживание. Да, недешево, но оно того стоит. Коктейли бомбезные. Очень вкусные горячие блюда: филе лосося, палтуса, говядина – можно всё отдать», – считает Наташа.
Кафе «Сказочный замок»
Отдать звезду Мишлен «Сказочному замку» можно хотя бы за вайб тех самых домашних пицц с тонной майонеза (9–12 руб.). А еще тут подают жирнющие блинчики, наггетсы, сырные шарики и драники.
- «“Сказочный замок” – это как машина времени! Позволяет почувствовать себя на 30 лет моложе. Очень жаль, что таких мест в Минске все меньше и меньше... Люблю борщ с копченостями, блюда на сковородке и, конечно, пиццу!» – рассказывает Дима.
- «Кафе с длинной историей. Это место не о крутой кухне, сервисе и обслуживании, это об ушедшей эпохе, вкусе студенчества, детства и прошлом!» – пишет Максим.
Сеть пекарен Coffee Embassy
В кафе подают торты, киши и десерты. Из прикольного – сладкое блюдо в виде цветочного горшка «Мамин цветок с рикоттой» (18 руб.) и торт «Угольный маракунго» (150 руб.). В целом пекарня специализируется на классических десертах вроде меренги (75 руб.), печенья (4 руб.), профитролей (3,5 руб.), тарталеток (9 руб.) и брауни (60 руб.).
«Заказала матча-латте на миндальном молоке, для меня напиток идеально вкусный по пропорциям и температуре; ощущается, что продукты качественные», – пишет Настя.
«Прекрасный кофе и очень вкусные десерты. Мой фаворит на завтрак – круассан с лососем и сливочным сыром + флэт на соевом молоке», – делится Оля.
Перепечатка материалов CityDog.io возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.
Фото: Instagram.com.