Prosecco - гэта італьянскае сухое пеністае віно, якое вырабляюць у дзевяці правінцыях рэгіёнаў Фрыулі-Венецыя-Джулія і Венето на паўночным усходзе Італіі. Прычым у Фрыулі-Венецыя-Джулія (правінцыі Удына, Порденоне, Трыест, Горыца) вырабляюць каля 20% прасэка, а астатнія 80% - у Венето (Венецыя, Трэвіза, Падуя, Вічэнца, Беллуно). Больш за палову гэтага віна вырабляецца ў двух камунах правінцыі Трэвіза - Канельяна і Вальдабб'ядэнэ. Віна, вырабленыя ўгэтай мясцовасці, адзначаюцца як «prosecco di Conegliano-Valdobbiadene» (ці «Prosecco di Conegliano», «Prosecco di Valdobbiadene») і ставяцца да топавай катэгорыі DOCG. Віна, вырабленыя ў іншых дазволеных месцах ставіцца да катэгорыі DOC.
Асобна варта сказаць пра холм Cartizze. На гэтай тэрыторыі знаходзіцца крыху больш за сто га вінаграднікаў, якія належаць 140 вінаробам. Лічыцца, што вырабленае з вінаграда гэтай мясцовасці Prosecco мае самую высокую якасць.
Вінаробы, якія вырабляюць выдатнае prosecco, становяцца нацыянальнымі героямі Італіі. Іх імёны ведае кожны. Такое імя ёсць і ў нашай карце - Zonin.
Сем пакаленняў сямейнай вінакурні Zonin займаецца prosecco. Дом Vinicola Zonin S.P.A. - найбуйнейшая ў Італіі прыватная вінная кампанія. Zonin Prosecco - гэта гатункавае віно, вырабленае з вінаграда Glera, гатунку з рэгіёну Veneto. Кампанія валодае і кіруе заводамі і прэстыжнымі вінаграднікамі на плошчах больш за паўтары тысячы гектараў - найбуйнейшымі Glera вінаграднікамі ў Італіі.
5 чэрвеня, у самым пачатку лета, мы ладзім вечарынку ў гонар самага летняга і вясёлага напою - Prosecco! Пеністае віно лічыцца абавязковым атрыбутам салодкага жыцця ў Італіі нездарма - гэты аперытыў дорыць адчуванне свята кожны раз, калі з-пад коркі вырываюцца бурбалкі. Задаволім свята і мы!) Вас чакае выдатная музыка ад DJ Міці, да Prosecco мы прапануем вам лёгкія закускі і дэсерты, ну а сам віноўнік урачыстасці здзівіць вас спецыяльнай цаной! Гуллівы настрой, выдатная музыка і прыемная атмасфера гарантаваныя! Загадзя рэзэрвуйце столікі: + 375 29 366 33 91.
Фота: tramitebroker.com