Эспрессо-воркшоп

Грандиозное событие! Знатный сертифицированный SCAE гость!

Два дня. Два мастер-класса.

28.03, «Хулиган» (ул. Октябрьская, 16):

- Что влияет на вкус кофе шаг за шагом. Как кофе получает свой неповторимый вкус. Какие факторы влияют на вкусовой профиль кофе от ягоды до чашки и как определить на какой стадии кофе перестал быть вкусным.
- Как объективно оценить вкус? Как определить качество и ценность кофе без оглядки на его путь.
Базовая органолептика и характер кофе. Как научиться определять характеристики кофе и зачем.
- Как и зачем проводят каппинги.
Каппинги и каппинговые формы. Зачем капить кофе? Что можно и нельзя на каппинге.

29.03, Brew Bar Minsk (пр-т Независимости, 14):

- Большой эспрессо воркшоп. Все что нужно знать о приготовлении правильного эспрессо.

Фото: shop.fott.ru